成家キムチ工房 味付たらチャンジャ 500g×1個
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成家キムチ工房 味付たらチャンジャ 500g×1個

  

販売価格 : 2,380円  
特価(税込) : 1,190円割引: 50%OFF

  • 商品番号 : B01CCN1BT6
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  • 成家キムチ工房 味付たらチャンジャ 500g×1個
  • 原材料名:内臓(真鱈の胃袋)、唐辛子、にんにく、ごま油、料理酒、水飴、塩、砂糖、調味料(アミノ酸)
  • 賞味期限:別途記載
  • 内容量:500g×1個
  • 保存方法:冷蔵(10℃以下)で保存してください。
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商品説明


商品の説明

ナリタの韓国漬物/各種キムチ

たら(鱈)の胃袋を塩漬けにして唐辛子を基本とした韓国調味料を使い味付けした韓国珍味です。
コリコリとした歯ごたえの良い食感が特徴です。

創業1948年『食べ続けられている理由』があります。
味付けのコンセプトは『辛味の中に甘味と旨味』です。
調味料のヤンニンジャンを惜しみなく使用した、
熱々ご飯との相性ぴったりのしっかり味付けの
『おかずキムチ』です。

【香辛料】と【野菜】

【香辛料】
キムチの味は唐辛子の品質、味で決まります。
こだわり極上甘口中荒唐辛子を基本に、
各種唐辛子をブレンドし、使用しています。

【野菜】
出来る限り『地産地消』を目指し、様々な野菜を
季節に応じて厳選し、キムチ作りに最適なものを
中部地域より調達しています

【塩】と【調味料】

【塩】
キムチ作りに最適な阿波の国『鳴門海峡』の
海水から作った『国産塩』を使用しています。
鳴門の塩づくりは安土桃山時代より行われています。
鳴門の海水を使用し、釜で煮詰める
昔ながらの製法と、昔ながらの味を守り続けています。
この塩は野菜を包み込むように溶けてなじみ、
素材そのものの旨味を引き出す力を持っています。

【調味料】
発酵促進する為に必要な動物性たんぱく質の
あみエビの塩辛やいわしの塩辛など、
様々な調味料を加え、混ぜ合わせることにより、
深味ある味わいの創造を日々目指しています。

【作り手】

ナリタキムチ工房大門店にて、経験を積み重ねた
熟練のキムチ職人の方々により、時間と手間をかけ
一つ一つ丹精込めて、愛情込めて製造しています。


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