ニッキとも言います。生薬として用いられるときには桂皮（ケイヒ）と呼ばれています。 香辛料としての桂皮（シナモン）はシナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味がありカプチーノ等の飲料やアップルパイ、シナモンロールなどの洋菓子の香り付けに使われる。南アジア、中東、北アフリカでは料理の香りづけに頻繁に用いられる。　 漢方では桂皮（ケイヒ）と呼ばれる。温熱の作用があるとされ、多くの方剤に処方されている。体を温める作用、発汗・発散作用、健胃作用、などの効果があります。 商品名：禾茵　精選桂皮 1000g 原材料：シナモン【Cinnamon】　（別名：ケイヒ【桂皮】、ニッケイ【肉桂】、ダルチーニー【Dalchini】） 内容量：1000グラム 原産国名：中国 保存方法：直射日光を避け、常温で保存。開封後は高温多湿を避け、お早目にお召し上がりください。 賞味期限：ラベルに記載