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香りと甘みに優れたセラード地区のコーヒーチェリーに天然酵母をかけて熟成させたコーヒーです。 フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々フルーツが顔を見せます。 ブラジル産のブルボン種・カトゥアイ種のコーヒー豆です。