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中国産の蝦夷あわびを酒蒸しです。 身は柔らかく、身がふっくっらして厚みがあります。 旅館などの料理屋さんで1品料理として喜ばれています。 冷凍で発送をさせていただきます。 過熱してお召し上がりください。と記載されています。 何か質問ありましたら、ご連絡いただければお答えいたします。