ビタミンEは血行を良くしたりする効果があると言われています。

「米澤豚 一番育ち」は、普通の豚肉に比べ、ビタミンEを「肉中に約2.7倍！」多く含んでいます。

それは、普通の豚肉に比べ、飼料中に約10倍もの多くのビタミンEを含むエサを与えているからです。

多くのビタミンEを与えることで、肉中のビタミンEの含有量が増えるばかりでなく、それにより、お肉から出るドリップ（旨み）を抑え、パサつき感が少なく、旨みのある豚肉になります。

また流れ出た水分による細菌の増殖・腐敗を抑制することで、豚肉そのものの酸化が抑えられ、食卓に並ぶまで肉汁と旨味をたっぷりと含んだ新鮮な状態を保ちます。

第一に品種
ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させたSPF豚に、霜降りが特長のデュロック種を交配させた、３元交配豚です。

第二に「大麦主体の配合飼料」
肉の甘みを引き出すトウモロコシ、真っ白な脂と旨味を引き出す麦類、ビタミンをたくさん
含んだ海藻、特にビタミンＥを多く含んだこだわりの独自配合飼料を与えて育てられます。

第三に「きめ細やかな管理体制」
きれい好きな動物の豚は、清潔な豚舎づくりが最も重要な ポイントです。
心配りのゆき届いた 管理体制、清潔、消毒などに厳しい目を配り健康な豚に育 てています。
ストレスを与えず穏和に 育てることが、よい豚肉、おいしい肉づくりのこだわりの ポイントです。

「米澤豚 一番育ち」を特製のお味噌に漬け込みました。

年間を通して、非常に高い人気と季節を問わない商品として、実店舗では豚肉の中でも、常に安定したトップクラスの売り上げがあります。

フライパンで焼くだけ、という手軽さも魅力の一つです。

おかずに困ったら、迷わずコレ。
あったかご飯とご一緒に。

戦前から伊勢街道沿いで料理旅館を営んでおりました。

そのころからの「おもてなしの心」で、お客様をお迎えいたしております。

１階小売り店舗と３階および４階レストランには、各界の有名人や著名人も多数ご来店いただいております 。
（50名様収容の大広間から、個室、ステーキカウンターもございます）

実店舗があるから、安心です。